Избыток углеводов и простых сахаров в рационе приводит к воспалению и закисленности, что вызывает повреждения сосудов. Холестерин же является «добрым парнем», который лепит заплатки на поврежденных участках сосудов. В атеросклерозе и других сердечно-сосудистых заболеваниях виноваты не холестерин, а неправильное питание. В следующий раз автор расскажет, из чего следует брать холестерин высокой плотности.